原料
雞蛋: ， 五柳: ， 醋: ， 糖:
步驟
1所謂五柳，就是酸藠頭、酸薑、瓜櫻、酸辣椒和酸蘿蔔，把這五樣風味不同各具特性的酸切成絲搭配在一起，就是嶺南特產五柳菜了！
2將五柳全部切絲備用
3鍋里放油，大概稍稍蓋過鍋底就可以了
4等油冒青煙時，放一點鹽防止飛濺
5把雞蛋打入鍋里，讓蛋白充分炸出泡，出現焦香的裙邊，再翻過來炸另一面
6同上
7同上
8所有雞蛋炸好了以後，就可以做酸甜五柳汁了
9按照按照1個雞蛋用1勺醋和1勺糖的比例調製好酸甜醬汁
10熱鍋冷油，放入五柳爆香，香味出來後加入五柳汁，再放少許澱粉水勾芡
11同上
12倒在炸蛋上，酸爽的五柳炸蛋就做好啦，味道美滋滋！隔著螢幕的你是不是也聞到了這酸酸甜甜的味道了呢？趕緊在家試一試吧
13同上
