金針菇: 若干， 小蔥: ， 辣椒面: ， 花椒麵: ， 鹽: ， 雞精: ， 醋: ， 生抽: ， 香油:
1金針菇切掉根部洗凈，撕成小撮。
2用熱水焯一下、將金針菇焯熟後，撈到盤子裡備用。小蔥切成小末備用
3將辣椒麵、花椒麵、蔥末、鹽、雞精、醋、生抽、香油倒到金針菇里
4鍋里熱油、將油稍微熱一下、澆到辣椒麵上。
