原料
雞腿肉(雞脯肉): 3塊雞脯,3隻雞腿, 蔥: 2段, 姜: 4片(絞碎), 獨蒜: 3個(絞碎), 辣椒面: 4勺, 小米辣: 10個, 花椒麵: 1/2勺, 干辣椒: 20個
步驟
1首先將干辣椒用熱水浸泡10分鐘,之後把姜、蒜、浸泡好的干辣椒、小米辣用攪拌器攪碎
2雞腿和雞脯切成小塊,放入油鍋里炒,炒出雞塊中的水份,待雞塊變成白色起鍋
3將攪拌好的佐料放入鍋中炒,聞到佐料的香味把之前準備好的雞塊倒入鍋中一起炒
4起鍋之前加入蔥段,翻炒片刻出鍋,上桌!
小技巧
不能吃辣的朋友,可以按自己的口味加辣!第一次上傳,希望大家多多支持,喜歡這道菜。