原料
高筋粉: ， 全麥粉: ， 各種雜糧粉: ， 白糖: ， 溫水:
步驟
1①黑米窩窩(餑餑) 面盆里放入溫水160g把4g酵母化開，放入黑米粉100g，高筋粉150g，全麥粉50g，白糖25g，揉成光滑的麵糰
2不用發酵，直接分成35g左右一個的劑子
3捏成窩窩形狀
4放入蒸鍋，蓋上蓋子醒10分鐘左右
5冷水下鍋蒸20分鐘，關火燜5分鐘揭鍋
6②綠豆粉窩窩(餑餑) 面盆里放入溫水160g把4g酵母化開，放入綠豆粉100g，麥草粉1g(為顏色好看)，高筋粉150g，全麥粉50g，白糖25g，揉成光滑的麵糰
7做法同①
8③三和面窩窩(餑餑) 面盆里放入溫水160g把4g酵母化開，放入玉米粉40g，小米粉30g，黃豆粉30g，高筋粉150g，全麥粉50g，白糖25g，揉成光滑的麵糰
9做法同①
10④紅豆窩窩(餑餑) 面盆里放入溫水160g把4g酵母化開，放入紅豆粉100g，高筋粉150g，全麥粉50g，白糖25g，揉成光滑的麵糰
11做法同①
12⑤紫薯窩窩(餑餑) 面盆里放入溫水150g把4g酵母化開，放入熟紫薯100g，大米粉50g，高筋粉150g，全麥粉50g，白糖25g，揉成光滑的麵糰
13做法同①
14⑥黑芝麻窩窩(餑餑) 面盆里放入溫水150g把4g酵母化開，放入黑芝麻粉40g，高筋粉200g，全麥粉60g，白糖25g，揉成光滑的麵糰
15做法同①
16雜糧窩窩的窩兒是不是太小了
17就叫雜糧餑餑好了，好吃是王道?
