原料
粉絲: 1束, 肉片: 少許, 絲瓜: 1個, 耗油: 1湯匙, 鹽: 適量, 蒜頭: 1-2瓣, 醬油: 少許, 料酒: 少許
步驟
1粉絲用開水泡開或放水裡小煮1分鐘
2絲瓜切塊,瘦肉切片用醬油料酒腌制小會
3放油熱鍋,下蒜末爆香,放肉片小炒
4接著放絲瓜小炒,放清水半杯,下粉絲,蓋鍋小悶一會
5最後放耗油和鹽,起鍋
小技巧
個人覺得絲瓜和粉絲很搭配的,特別是有點湯汁更好吃。
粉絲: 1束, 肉片: 少許, 絲瓜: 1個, 耗油: 1湯匙, 鹽: 適量, 蒜頭: 1-2瓣, 醬油: 少許, 料酒: 少許
1粉絲用開水泡開或放水裡小煮1分鐘
2絲瓜切塊,瘦肉切片用醬油料酒腌制小會
3放油熱鍋,下蒜末爆香,放肉片小炒
4接著放絲瓜小炒,放清水半杯,下粉絲,蓋鍋小悶一會
5最後放耗油和鹽,起鍋
個人覺得絲瓜和粉絲很搭配的,特別是有點湯汁更好吃。