原料
羊肉: 適量， 大米: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 皮伢子（洋蔥）: 一頭， 鹽、油、醬油: 適量
步驟
1羊肉最好是選用羊排，我這裡選用的是羊後退剔骨後的骨頭，骨頭上肉不要剔太乾淨，再用點羊腿肉切丁。胡蘿蔔切絲，皮伢子切絲，大米洗凈備用！
2熱鍋下油，下骨頭和肉翻炒，炒至肉里的水份析出，繼續翻炒，直至肉內水份炒干。如果用的是羔羊肉，不用頓，如果肉質老，就加水頓煮片刻。肉本身的水要炒干。
3加入皮伢子翻炒，加入醬油。
4加入胡蘿蔔翻炒，加入鹽調味，比炒菜略咸一點，後加入水不要末過肉，待水開。
5水開後，將炒好的肉菜倒入電飯鍋內，將大米鋪於肉上，加水剛與大米平齊。
6放入少許葡萄乾。用普通煮飯功能即可。
7待自動跳轉即可出鍋，倒入炒鍋翻勻即可！
