原料
黃油: 100g， 砂糖: 100g， 牛奶: 40g， 鹽巴: 1g， 低筋麵粉: 200g， 泡打粉: 3g， 可可粉: 12g， 杏仁切片: 120g
步驟
1將黃油打成綿柔狀。
2砂糖與鹽巴分2-3回加入1中並打發。
3將牛奶加入2中並均勻拌合。
4將篩過的低筋麵粉、泡打粉、可可粉加入3中均勻拌合後，再加入杏仁片均勻攪拌。
5將拌勻的麵糰揉搓成長條狀。
6使用羊皮紙（烤箱紙也行）將麵糰捲起，並按壓製作成長方體條狀。
7放進冰箱冷藏一天。
8冷藏一天之後取出，切成0.3mm的厚度。以一定間隔擺放在烤盤上。170度預熱，再烘烤15分鐘左右。
9製作過程我忘拍照了～最後附上書里的拍照一張。
小技巧
1.可以先將杏仁切片單獨在烤箱中烘培一次，去除堅果類雜味，再拌入麵糊。不過我沒有單獨烘焙。 2.另外我不是很愛太甜，有照著方子砂糖減量到80g，口味比較合適。 3.我烘烤了18分鐘，看個人烤箱脾氣定時～ 4.最後冷藏一天那個步驟，如果趕時間急，也可以冷凍15-20分鐘左右。主要為了定型，好切。
