對蝦（比較好入味）: 看個人， 干辣椒: 少許， 花椒: 少許， 大蒜: 少許， 姜: 少許
1鍋里倒入少許油，微熱的時候放入薑絲大蒜末和干辣椒（喜歡辣多放點，吃不來太辣就少放點）花椒，翻炒一會。
2倒入準備好的蝦（勤勞的人可以給蝦開個背更好入味哦）
3入蝦翻炒至半熟狀態倒入老酒，醬油，少許鹽，雞精可放可不放隨意，翻炒熟透如果有水分就收汁炒干就可以出鍋了。
4最後放點蔥段裝飾，完成。
