原料
韓式辣醬: 適量, 蝦子面: 兩個, 蒜蓉: , 薑蓉: , 豬展肉: 適量, 料酒: , 醬油:
步驟
1豬展肉切條,放料酒,醬油,鹽,適量生粉腌10分鐘。
2煮開水,放蝦子面,煮5分鐘;撈起,過冷水。
3熱鍋,放油,蒜蓉,薑蓉爆炒。
4放入豬展肉爆炒,差不多熟時,加入韓式辣醬攪拌。
5最後放入蝦子面拌炒均勻,即成。
小技巧
1.面最好用蝦子面,因為比較爽,其他的面會容易超爛。 2.按個人喜歡可多點韓式辣醬。
韓式辣醬: 適量, 蝦子面: 兩個, 蒜蓉: , 薑蓉: , 豬展肉: 適量, 料酒: , 醬油:
1豬展肉切條,放料酒,醬油,鹽,適量生粉腌10分鐘。
2煮開水,放蝦子面,煮5分鐘;撈起,過冷水。
3熱鍋,放油,蒜蓉,薑蓉爆炒。
4放入豬展肉爆炒,差不多熟時,加入韓式辣醬攪拌。
5最後放入蝦子面拌炒均勻,即成。
1.面最好用蝦子面,因為比較爽,其他的面會容易超爛。 2.按個人喜歡可多點韓式辣醬。