原料
雞蛋: 1個, 麵粉: 50g, 鹽: , 紫甘藍: , 黑胡椒:
步驟
1紫甘藍切細絲。
2紫甘藍絲、麵粉、雞蛋混合,稍微攪拌。
3往步驟2中慢慢加入涼水,不要一次加太多,一邊加一邊攪拌,加到適當的濃稠度即可(如圖,其實還是比較稀的)。
4加入適量鹽,攪拌均勻。
5不粘鍋滴入一兩滴油,用廚房紙擦開。
6開小火,倒入麵糊,攤成圓形。
7小火蓋蓋子慢慢烘,烘到底部凝固後翻面。
8然後繼續用小火烘,這裡不用蓋蓋子了。 全熟即可。
9裝盤,磨一些黑胡椒。
10吃吃吃?
雞蛋: 1個, 麵粉: 50g, 鹽: , 紫甘藍: , 黑胡椒:
1紫甘藍切細絲。
2紫甘藍絲、麵粉、雞蛋混合,稍微攪拌。
3往步驟2中慢慢加入涼水,不要一次加太多,一邊加一邊攪拌,加到適當的濃稠度即可(如圖,其實還是比較稀的)。
4加入適量鹽,攪拌均勻。
5不粘鍋滴入一兩滴油,用廚房紙擦開。
6開小火,倒入麵糊,攤成圓形。
7小火蓋蓋子慢慢烘,烘到底部凝固後翻面。
8然後繼續用小火烘,這裡不用蓋蓋子了。 全熟即可。
9裝盤,磨一些黑胡椒。
10吃吃吃?