扁豆: 克， 豬肉: 克， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 半頭， 花椒: 適量， 辣椒: 適量， 食用油: 適量
1扁豆洗凈摘兩頭
2切絲
3蒜切片，肉切絲
4鍋中放適量油燒熱，放入花椒辣椒炸一會
5加入肉絲及蒜片煸炒
6加入扁豆絲煸炒，加入適量食鹽翻炒，扁豆一定要多炒一會炒熟
7加入少許生抽，翻炒幾下出鍋
扁豆一定要炒熟，不熟的扁豆吃了容易食物中毒
