雞蛋: 1隻， 生菜: 1把， 橄欖菜: 1勺， 蒜: 1個
1生菜摘洗乾淨，手撕成小塊。 打雞蛋，放鹽。
2熱鍋，入油，炒雞蛋，裝盤。
3再入油，放蒜爆香。 放入生菜，撒鹽。 放入雞蛋，加入一勺橄欖菜，翻炒3分鐘。 關火，裝盤。
