原料
皮皮蝦: ， 醬油: ， 黃豆醬: ， 拌飯醬: ， 芹菜: ， 香菜: ， 辣椒: ， 橄欖油:
步驟
1皮皮蝦在水裡泡洗乾淨後，撈出瀝干水分
2用廚房剪刀先把蝦頭剪掉，不要仍啊，留著做生腌
3尾巴部有兩個像翅膀的小翼，要剪去防止扎嘴
4皮皮蝦身體的兩邊有扎的小刺像小針似的，要把它撿平了
5將修剪去刺後的皮皮蝦再剪成兩指寬大小的塊，放入碗中
6挖出適量的拌飯醬放入裝有皮皮蝦的碗里
7再加入適量的黃豆醬和芹菜、香菜末
8把碗中的所有主輔料用筷子將它們攪拌均勻
9拌勻後的食材放入料理盒中，腌漬10分鐘左右，使它入味
10料理盒密封后放入微波爐里丁4分鐘左右，取出即可食用
11洗凈瀝干水分的皮皮蝦直接放入保鮮盒裡；放入適量的拌飯醬、芹菜、香菜珠，並注入適量的醬油
12讓醬油沒過食材的一半
13撒入辣椒，並兌上涼白開
14所有食材和輔料攪拌均勻
15蓋上蓋後，放入冰箱裡冰2小時左右，取出即可開吃
小技巧
所有醬料已有鹹味，不需再加鹽
