原料
藜麥: 1/3杯， 水: 2/3杯， 雞蛋: 一個， 西蘭花: 半棵， 洋蔥: 四分之一個， 胡蘿蔔: 一根， 冷凍玉米粒: 適量， 熟雞胸: 半個， 植物油: ， 鹽和黑胡椒:
步驟
1先煮藜麥飯，按照藜麥和水1:2的比例在鍋里煮熟，可以用電飯鍋差不多15到20分鐘。
2煮藜麥飯的時候準備蔬菜丁。胡蘿蔔和洋蔥切丁。鍋里燒開水，把洗凈的西蘭花在沸水裡燙一下，到顏色變得翠綠。冷凍玉米粒微波爐轉30秒解凍。雞胸肉切丁。
3煮好的藜麥撥散，散去水汽。把藜麥和一個雞蛋拌勻。
4不粘鍋加少量植物油，燒熱後炒裹了蛋液的藜麥，直到蛋液基本熟了，藜麥可以撥散。盛出放一邊。
5鍋洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁。胡蘿蔔不好熟要先下鍋，然後其他蔬菜，基本熟了以後倒入藜麥混合均勻，最後加雞肉丁。出鍋前適量加鹽和黑胡椒。
