平菇炒花菜 0

原料

花菜: 半顆, 平菇: , 豆腐乾: , 肉片:

步驟

1肉(稍帶肥)切片,上漿後,起油鍋爆好,備用

2豆腐乾切片

3平菇用鹽水浸泡20分鐘,撕小片洗凈備用

4花菜洗凈,用鹽水浸泡半小時,洗凈備用

5起油鍋,油熱時加花菜

6加平菇豆腐乾一起炒

7加爆好的肉片,炒勻後加少許水和鹽加蓋

8大火燒開後轉小火煮5分鐘(其實現在盛出也可,但我喜歡稍軟一些,所以時間稍長一些),加味精即可出鍋

小技巧

晚上回家的工作,也只是5分鐘的快手小炒

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