原料
剩餅: 半張， 豇豆: 8根， 胡蘿蔔: 半根， 五花肉: 100克， 蒜: 5瓣， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 姜: 兩片
步驟
1原材料準備 姜，胡蘿蔔，餅切絲；肉，蒜切片；豇豆切成長度適中備用
2鍋底放少許油，放入姜爆香，同時加入五花肉，翻炒，肉變色後，放入豇豆，倒入少許生抽，適量鹽，加水，沒過豇豆即可，蓋上鍋蓋，大火至水開，轉為小火三分鐘！
3加入胡蘿蔔絲和餅絲，蓋上鍋蓋，大火收汁，關火，加入切好的蒜片，燜至兩分鐘
4掀鍋蓋，攪拌均勻，即可食用
小技巧
豆角相對其他食料不易熟，胡蘿蔔不可長時間煮，所以要先放豆角後放胡蘿蔔 餅原含鹽的，此次要少放鹽，不然過咸了
