原料
羊排: 300克， 黑胡椒: 若干， 鹽: 若干， 無鹽黃油: ， 洋蔥: 半個， 馬鈴薯: 2個， 紅蘿蔔: 1個， 菠蘿: 四分之一， 孜然: 若干， 黑椒汁: 李錦記， 孜然粉: 若干
步驟
1解凍羊排，後用黑胡椒粉及鹽腌，腌制的時間我比較隨心，大概40分鐘。
2把洋蔥、菠蘿(可換檸檬)、蒜片、馬鈴薯(先用水煮熟)、紅蘿蔔(先用水煮熟)等喜歡的配料
31.先將羊排用平底鍋煎6分鐘，每面三分鐘，後放到烤盤，撒些孜然粒，把平底鍋里的油也一起倒進去；2.烤箱190度預熱，後烤15分鐘，每面各7~8分鐘；3.時間到後不要馬上拿出來，在烤箱燜一下更好
41.煮黑椒醬，加洋蔥一起煮。我買的是李錦記的，味道不是很完美，跟在西餐廳吃的有些差別，還要發掘其他好吃的醬汁；2.撒些孜然粉在邊邊，需要可沾著吃；3.最後一點就是要學擺盤，這次擺得不好看。
小技巧
菠蘿烤了之後味道很贊！！
