原料
隔夜冷飯: ， 酸黃瓜: ， 西紅柿: ， 香腸: ， 醬油: ， 雞蛋:
步驟
1收羅冰箱裡剩餘食材，或者自己愛吃的食材，切丁（大小和米粒搭配不會太突兀不合群就好）
2放油入鍋。我用不粘鍋，油可以少放，意思下即可。大夏天的，少油少鹽更健康~
3打入雞蛋，稍定型即可把準備好的配菜都一起放下鍋煸炒（除了酸黃瓜這種本來已經熟了的食材，米飯）。配菜相互融合後（大約十秒左右）放米飯，用鏟子把米飯打散。
4米飯略干，放入酸黃瓜等熟食材。翻炒拌勻，放醬油，拌勻出鍋。（沒有熟食材直接放醬油後出鍋。）
小技巧
要做出石鍋拌飯里鍋巴的香味，可以在關火後先不出鍋，把炒飯攤放在鍋里，用炒鍋的餘溫給米飯加熱，會有脆脆的小鍋巴。
