原料
肋排: 500克， 淮山: 10克， 薏米: 5克， 蓮子: 5克， 枸杞: 5克， 玉竹: 5克， 茨實: 5克， 北杏: 5克， 蜜棗: 2粒
步驟
1肋骨洗凈後熱水焯一下。洗凈血沫備用。把清補涼的藥材準備好。
2把清補涼用紗布包好，這樣不會影響湯色，可以讓湯色更清亮。
3砂鍋里放入2.5升水，加入紗包和肋排。大火燒大後小火燉2小時即可。
4把紗包拿出來不要。湯碗中放鹽，用熱湯化開後再加入湯和排骨。
小技巧
可以去中藥鋪子，讓大夫給你配清補涼的材料，不用自己一樣一樣的配。回來放在雪櫃里，可以放兩個月。
