川貝: 10粒， 綠豆: 50克， 薏米: 50克， 雞腿骨: 5隻， 香米: 一把
1取川貝十粒
2薏米50g
3綠豆50g
4雞腿去皮去肉，只用略帶雞肉的雞腿骨。沸水下薑片，倒入雞腿骨焯水後撈出洗凈。電壓力鍋加兩大碗清水，倒入洗凈的雞腿骨煲湯，加壓20分鐘後倒出。用勺去除上面的浮油，撈出雞腿骨，取腿骨上的雞絲和雞湯備用。
5電壓力鍋，將洗凈的綠豆薏米香米川貝一起入鍋，加入雞絲和雞湯，加壓30分鐘。雞粥內加適量鹽和雞精，香濃健康的川貝綠豆薏米雞粥就完成了。
