原料
三文魚: 兩大塊， 義大利面: 一人份， 蘆筍: 三根， 橄欖油: 一小勺， 海鹽: 適量， 青檸檬: 半個， 黑胡椒: 適量， 西蘭花: 適量， 南瓜: 適量， 蘑菇: 六個
步驟
1烤箱預熱200℃，各種蔬菜切好，加入橄欖油，黑胡椒，海鹽，平鋪放入烤盤，進烤箱烤20分鐘。三文魚切片加黑胡椒，海鹽腌制。
2在烤到六分鐘時候，加入腌制好的三文魚，繼續烤十四分鐘即可。
3烤蔬菜後開始煮意面，水開後加橄欖油開煮，煮十分鐘後撈出放冰箱冷藏。等三文魚蔬菜烤好後，裝盤開吃。
小技巧
1.三文魚烤14分鐘，口感正好，多烤就會很柴。 2.蘆筍去皮後太嫩，可以減少烤的時間。 3.由於要減脂，因此都用的橄欖油。追求口感可以在烤蔬菜的時候加入黃油。 4.水分少的蔬菜適合烤，可以加入洋蔥，胡蘿蔔，土豆，聖女果等應該都不錯。
