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原料
低筋麵粉: 120g, 蛋清: 330g, 綿白糖: 350g, 黃油: 80g, 澱粉: 48g, 鹽: 2g
步驟
1把蛋清、綿白糖、鹽等依次倒入盆中,攪拌均勻
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2攪拌均勻後繼續倒入融化成液體的黃油(或者色拉油),繼續攪拌均勻。
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3再依次加入低筋麵粉和澱粉攪拌均勻(也可加入芝麻和杏仁片增加口味)
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4把打好的漿裝入擠袋。
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5擠入蛋撻模或其他模具中
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6放到預熱至上管190℃,下管180℃的烤箱中10分鐘左右,最後烤至表面金黃色即可出爐。
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7妙趣生活,搭出美味。 妙搭邀請懂生活、會生活的你 一起來烘焙吧!
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