原料
步驟
1小芋頭中小火燉軟,約二十多分鐘。
2湯水中加適量紅糖調味(看口味);藕粉用冷水/溫水調開,加入湯水中,煮到濃稠且略有透明感;加一撮干桂花略煮。
3吃之前可以趁熱再抓一把桂花。
小技巧
還是建議用干桂花,糖桂花甜度太高,加在這道紅糖為主要調味的甜品中不合適。
1小芋頭中小火燉軟,約二十多分鐘。
2湯水中加適量紅糖調味(看口味);藕粉用冷水/溫水調開,加入湯水中,煮到濃稠且略有透明感;加一撮干桂花略煮。
3吃之前可以趁熱再抓一把桂花。
還是建議用干桂花,糖桂花甜度太高,加在這道紅糖為主要調味的甜品中不合適。