原料
榛子仁（或者任何你喜歡的果仁）: 適量， 黑巧克力（我使用的是66%純度）: 250g， 鮮奶油: 150ml
步驟
1黑巧克力切碎分成150g和100g兩份，榛仁留一些完整的，為了包在巧克力里，其餘碾碎備用
2軟心製作：鮮奶油煮沸，倒入150g巧克力攪拌至完全融化（注意：要用小火哦！不然會糊掉）呈現光滑狀態後關火
3煮好的巧克力放置至室溫冷卻後放入冰箱冷藏2小時凝固，搓成小球，包入榛仁，冷藏備用
4外皮製作：剩下100g巧克力【隔水加熱】加入榛仁碎拌勻，裹上軟心後冷藏，完成
小技巧
今年我的想法有點改變，如果大家受不了黑巧克力的苦味，可以找純度比較低的50%左右，或者用牛奶巧克力製作軟心，苦度會降低很多
