豬頭肉: 半斤， 洋蔥: 小半個， 黃瓜: 半根， 青紅椒: 半個， 香菜: 適量， 鹽: 一點， 白糖: 一點， 生抽: 一小勺， 香油: 適量， 香醋: 小半勺， 紅油辣子: 小半勺， 雞精: 一點
1豬頭肉半斤的。
2青紅椒，洋蔥，黃瓜。
3洋蔥切絲，黃瓜切片，青紅椒切絲，豬頭肉切片。
4加鹽，糖，雞精，生抽，香醋，紅油辣子，香油調味，攪拌均勻。
5放一點香菜點綴一下。
鹵豬頭肉做法，可以看我前面菜譜。
