梅乾菜燜豬頭肉 0

原料

梅乾菜 200: 克， 鹵豬頭肉: ， 白糖適量: ， 老酒三勺: ， 米椒: 3個， 姜 大蒜 適量:

步驟

1熱油爆香姜蒜米椒

2倒入鹵豬頭肉 炒   因為帶皮 所以小心爆油 翻炒到肉有點黏在一起  （因為帶皮  加熱會出膠質）

3倒入梅乾菜  可以洗一下瀝水再到 個人喜好吃軟一點  如果喜歡吃脆的  就直接放入

4再進行翻炒    處梅乾菜的香味後撒料酒   白糖  再翻炒 2分鐘   出鍋

相關菜譜