原料
雞胗: 150克, 菠蘿(鳳梨): 一個, 西紅柿: 一個, 蔥段: 適量, 料酒: 兩勺, 白醋: 兩勺, 糖: 一勺, 鹽: 少許, 雞粉: 少許, 油: 適量
步驟
1所有材料
2菠蘿切片,西紅柿切小片,蔥切段。
3雞胗處理乾淨,粘液,粘膜用刀刮乾淨。再用鹽搓揉兩次然後用清水沖洗乾淨,切成小片。
4用兩勺料酒腌制十分鐘,目的是去腥味。
5腌制中的雞胗
6鍋里倒入少量的油!
7燒熱油,把雞胗倒進油鍋。
8翻炒開
9雞胗變白就加入西紅柿
10還有菠蘿
11稍微翻炒下
12一小勺鹽
13半小勺雞精
14適量的白糖(我喜歡把白糖打成糖分用)
15一大勺白醋
16把各種調料攪拌均勻,翻炒直快熟的時候撒上蔥段。
17再翻炒下就可以準備出鍋了。
18酸甜可口的菠蘿炒雞胗,很下飯哦!
19冒著熱氣,趕緊嘗一塊吧!味道真的很棒,是爸爸的味道。??