原料
蛋白 3個（80克）只: ， 細砂糖 60 克: ， 檸檬汁或白醋2-3 滴: ， 蛋黃 50 克: ， 牛奶 40 克: ， 玉米澱粉 5 克: ， 低粉 50 克:
步驟
11:/把製作戚風蛋糕所有食材跟工具準備好！
22:把所有食材稱好！
33:a白醋滴入蛋白中。打蛋器打發蛋白，形成硬性蛋白霜！ b蛋黃打勻，下入牛奶拌勻，把低粉、玉米粉過篩倒入混合物中。翻拌好！
44:預熱烤箱
55:把1/3蛋白霜跟混合糊拌好！
66:混合糊倒入剩餘蛋白霜中！
76:端起戚風蛋糕糊倒入磨具中！
87:放入烤箱烤
98:倒扣放涼，放涼脫模
小技巧
步驟簡潔，方便製作！6寸的戚風蛋糕
