原料
牛奶: 250ml， 淡奶油: 100g， 玉米澱粉: 40g， 細砂糖: 40g， 椰蓉: 適量
步驟
1準備一個樂扣玻璃盒，在盒子的底部均勻的撒上椰蓉
2將100ml的牛奶和玉米澱粉混合，攪拌均勻
3把剩餘牛奶，淡奶油和白糖倒入奶鍋，時常攪拌至煮沸，然後加入剛攪拌均勻的玉米澱粉和牛奶，快速攪拌，5秒左右就會變得粘稠，略有凝固即可離火，馬上倒入玻璃盒，抹平表面，冷卻後扣好蓋子，放冰箱冷藏3小時以上〈我一般都是一晚上〉
4取出玻璃盒，打開，倒扣到鋪好保鮮膜的案板上，先把椰蓉刮下，再把一整塊椰奶切成小方塊，擺盤，再均勻撒上椰蓉即可
