原料
辣椒醬: 2勺， 雞蛋: 1個， 黃豆芽: 1把， 香菇: 4朵， 胡蘿蔔: 半根， 金針菇: 1把， 雞胸肉: 1小塊， 香油: 幾滴， 米飯: 1碗
步驟
1香菇、胡蘿蔔、豆芽、金針菇洗凈。香菇切片、胡蘿蔔切絲、金針菇去把兒、豆芽去頭依次過水煮熟透。
2雞胸肉解凍後用肉錘敲打，切絲，放一點燒烤醬腌制十分鐘左右。
3平底鍋放油下雞肉翻炒至熟透，備置。鍋里剩的油翻炒香菇，備置。
4石鍋里刷一點香油，加入煮好的米飯，再將剛剛已經熟了的雞肉和菜均勻的碼上。開火，聽到噼啪作響聲後關火。
5韓國辣椒醬兩勺加一點水調勻後倒入食材表面。用模具煎一個太陽蛋蓋在醬汁上面。拌勻，開吃！
小技巧
雞肉一定要用肉錘敲打。不然炒出來會很柴。 醬汁加點水調勻，會比較好拌飯。
