原料
姜: ， 大蒜: ， 青紅辣椒: ， 青蒜: 若干， 蚝油: 1勺， 甜麵醬: 1勺， 大豆醬: 1勺， 韓式烤肉醬: 3勺， 番茄醬: 1勺， 各種素菜如蓮藕、土豆、花椰菜、木耳、胡蘿蔔: ， 午餐肉、蝦、魚豆腐（還可用雞翅、肉丸）:
步驟
1素菜切好後焯至半熟，撈出瀝干備用
2姜蒜青紅辣椒熗鍋
3倒入所有素菜，加少許鹽略為翻炒
4加入葷菜，一點生抽，中火持續翻炒均勻
5加入適量水澱粉混合各種醬汁。倒入醬汁，小火加蓋燜煮。
6可根據個人喜好適量加入白糖和老乾媽。汁水收至濃稠即可出鍋。
小技巧
1．用電磁爐邊加熱邊吃最有滋味 2. 出鍋時撒上白芝麻和香菜蔥花碎更有賣相 3. 無論葷素，喜歡什麼放什麼
