蝦仁: 自己看著辦， 青豆·甜玉米: 適量， 鹽: 適量， 料酒·白酒: 適量， 白鬍椒·姜粉: 適量， 秋葵: 適量
1蝦仁洗凈抽蝦線，用鹽·料酒·白鬍椒·姜粉抓勻腌制半小時左右·然後再上一層澱粉。
2青豆·玉米粒·秋葵焯水備用。
3大火熱油，蝦仁下過爆炒。八九成熟放入準備好的青豆·玉米·秋葵翻炒，加鹽調味出鍋。
4噠噠~~~
秋葵是最近喜歡吃所以放了，放了以後會黏黏的，不喜歡的不要放！！其實火候是關鍵，這些食材不適合長時間煸炒，會老。所以爆炒出鍋最好。
