原料
雞蛋: 3隻， 米飯: 適量， 青豆: 適量， 甜玉米: 適量， 臘腸: 適量， 韭菜葉: 適量， 食用油: 適量， 五香粉: 適量
步驟
1鍋燒水，水開後放入青豆、甜玉米焯一下，撈出備用，臘腸切丁。
2雞蛋打散加入少許鹽，平底鍋加熱放少許油，倒入雞蛋液，搖勻，待雞蛋凝固後翻面繼續煎至兩面金黃即可取出，繼續做下一個。
3鍋加熱，放少許油，放入米飯、青豆、甜玉米、臘腸，鹽五香粉翻炒。
4取一個碗，在雞蛋餅上壓一下，依次做幾個，做完以後，把炒好的米飯放在中間，用韭菜紮緊即可，一口一個，小朋友的最愛。
