原料
孜然: 1把， 醬油: 1勺， 料酒: 1勺， 辣椒粉: 辣椒油少許， 鹽: 適量， 裡脊: 500克， 干辣椒: 3個， 香菜: 3根， 大蒜: 3掰， 老抽: 少許， 洋蔥: 1個
步驟
1先把裡脊肉切薄片，香菜切段，姜 蔥 切絲，蒜切片，準備好辣椒油，準備好孜然，一個洋蔥切絲
2多放些油，油熱後加蔥姜蒜 然後炒出香味，加肉片，加一點鹽，等到肉片變色再炒一會兒，然後加洋蔥，一起翻炒。
3然後加醬油，鹽，出鍋時候加孜然，香菜，辣椒油然後翻炒出鍋，如果加點糖，你會覺得更美味。
小技巧
肉要薄 要加辣椒油，香菜，肉可以加澱粉腌制一下，油可以多一些。
