![](/images/node/33/338431.webp?1638110122)
原料
鳳爪: 800g, 糟鹵: 600g, 香葉: 3片, 花椒: 少許, 薑片:
步驟
1煮鳳爪時要用
![](/images/seq/152/1528338.webp?1638131443)
2按摩鳳爪洗凈,剪去指甲
![](/images/seq/152/1528343.webp?1638131443)
3水裡放入姜和香料,煮開鍋後放入鳳爪
![](/images/seq/152/1528345.webp?1638131443)
4文火煮12分鐘後,燜5分鐘
![](/images/seq/152/1528350.webp?1638131443)
5用冰水沖洗鳳爪,洗去表面的膩滑,直至涼透。
![](/images/seq/152/1528353.webp?1638131443)
6糟鹵
![](/images/seq/152/1528355.webp?1638131443)
7鳳爪放入糟鹵中浸泡6小時
![](/images/seq/152/1528359.webp?1638131443)
8不用切開鳳爪,也很入味哦
![](/images/seq/152/1528367.webp?1638131444)
鳳爪: 800g, 糟鹵: 600g, 香葉: 3片, 花椒: 少許, 薑片:
1煮鳳爪時要用
2按摩鳳爪洗凈,剪去指甲
3水裡放入姜和香料,煮開鍋後放入鳳爪
4文火煮12分鐘後,燜5分鐘
5用冰水沖洗鳳爪,洗去表面的膩滑,直至涼透。
6糟鹵
7鳳爪放入糟鹵中浸泡6小時
8不用切開鳳爪,也很入味哦