原料
各種海鮮: 越多越好， 姜: 四五片， 蔥: 兩根， 大蒜: 七八瓣， 干辣椒: 四五個， 橋頭火鍋底料: 一小塊， 澱粉: 一小勺， 老抽: 兩勺， 生抽: 一勺
步驟
1第一步把冰箱門打開，第二步把海鮮們拿出來，第三步把冰箱門關上～噔噔～就做好了！怎麼可能！這只是逗你玩哪～拿出來的海鮮先解凍，然後瀝干水。待用。
2把姜蒜切片，蔥切段，備用。配菜的數量往往決定了菜的味道，所以如果你愛重口，記得下猛料啊！切好了把蔥姜蒜和干辣椒放在一起，等待一起下鍋玩耍。
3把鍋洗凈擦乾，開火倒油，油可以稍稍多一點。等待油溫八成熱，把蔥姜蒜辣椒一起倒進去翻炒。記得碗就不要扔進去了，炒完也不能吃。還要把橋頭火鍋底料入鍋，用鏟子壓碎翻炒。
4把配料們撥到一邊，空出鍋底，開大火，把海鮮們入鍋翻炒。海鮮好怕老，記得給他們塗防皺面霜。哈哈哈哈…好冷的笑話…不過怕老確實是真的，就翻炒兩分鐘。然後加老抽，生抽，上色。可以嘗嘗味道，淡了加鹽，咸了加糖。懂？
5澱粉加水，和成水澱粉勾芡。快出鍋的時候加進去。翻炒兩下，湯汁粘稠了一些就可以關火啦。
小技巧
沒啥小貼士…做菜開心就好。
