五花肉: , 料酒: , 蒜片、蔥、薑片: , 冰糖: , 鹽: , 調和油: , 花椒: , 八角: , 生抽,老抽。:
1開水焯肉
2把以上準備好的蔥姜蒜料酒八角花椒鹽放入鍋中,肉放進去,炒制金黃色出鍋。
3鍋裡面放少許油,放入冰糖起泡把肉放進去。放入適量的老抽和生抽,加入水沒(me)過肉麵,放入少許鹽直到肉汁變稠為止出鍋。
4出鍋後香噴噴的紅燒肉就做成了。