原料
雞: 半隻或整隻， 雜蔬: 若干， 調味（腌料）: 黑胡椒/香草/牛油/蜂蜜， 調味（腌料）: 鹽/檸檬皮/檸檬汁/蒜蓉
步驟
1吸干雞表面的水份，塗抹鹽再把調好的腌料塗上去，腌制一個小時
2按個人口味選擇喜歡的時蔬，洗乾淨待用
3烤盤鋪好錫紙，把準備好的蔬菜放進烤盤（我選的是：蘆筍 甘藍菜 胡蘿蔔 馬鈴薯），撒上鹽，黑胡椒和橄欖油
4把腌制好的雞鋪在蔬菜上面，腌制的醬料也要塗在雞的表面，用200度烤15分鐘，待烤雞上色後在烤雞上鋪一層錫紙再烤10～15分鐘，蓋上錫紙是防止烤雞顏色過深或焦黑。一共烤約25～30分鐘。
5出爐後 請蓋上錫紙讓烤雞休息幾分鐘 這樣可以讓肉汁回流 吃起來更有口感 圖中沒有拍到蓋上錫紙的畫面哦
6休息過的烤雞 還可以把烤盤上的醬汁塗抹一點在雞的表皮上 這樣賣相更好一些哈哈哈 然後就可以開吃咯 謝謝觀看哈
