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原料
低筋粉: 90克, 黃油: 80克, 雞蛋: 三個, 砂糖: 40克, 可可粉: 5克, 泡打粉: 2克
步驟
1黃油隔水融化
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2雞蛋加糖打散
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3篩入低筋粉和泡打粉卷拌均勻
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4倒入黃油攪拌均勻,舀出一小部分糊加上可可粉拌勻
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5先把可可糊擠到模具的爪洞中,烤箱160度四分鐘,我用的長帝烤箱。然後端出倒入白糊,繼續中層烤16分鐘,出爐倒扣出來,噠噠~~~~完工!
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小技巧
這個蛋糕很適合新手做,不需要任何打發,你有手動打蛋器就ok了。雞蛋不能少了,我圖里用了兩個後來面有點干又追了一個。糖的量也不算多,減肥的人可以嘗試植物油