原料
A 淡奶油: 600ml， B 白糖: 110g， C 香草 切開 刮籽: 一根， D 吉利丁片: 四片， E Mascarpone cheese: 500g
步驟
1具體稱量需要的材料, 準備一口小奶鍋
2把ABC一起放在小煮鍋里低溫煮 大概兩三分鐘，不停攪拌到糖都化了，把鍋從火上移開。
3D放在涼水裡浸泡5分鐘，用手擠干水份，放入煮鍋里和ABC均勻混合在一起（D要全部化開）。
4等鍋里的東西都冷卻了，攪進E，然後倒入模具放在冰箱冷藏過夜 （給寶寶可以做各種可愛有趣的形狀）
5過夜後從冰箱取出脫模,如果不容易從模具取出，把模具在熱水裡沾一下或者用熱毛巾捂一下模具外側，讓panna cotta邊緣化一下就容易扣出來了。
6上面的醬汁可以很多種，白巧克力醬，芒果醬，藍莓醬... 這裡用的是櫻桃。 櫻桃加白糖加紅酒在攪拌機里打碎成液體，然後把切好的櫻桃淹進去一個小時就可以了。草莓樹莓藍莓同理
7最後裝盤,淋上做好的櫻桃醬就ok啦 （給孩子吃的話,直接用果醬吧）
小技巧
醬汁冰鎮一下吃更順滑哦 小心別醉了
