原料
紅薯澱粉: 2/3， 玉米澱粉: 1/3， 清水: 粉用量的兩倍， 鹽: 2克， 芝麻醬: 一勺， 雞味濃湯寶（沒有可用雞精 鹽代替）: 半塊， 大蒜: 2瓣， 醋: 自願， 白糖（提鮮）: 少量， 海鮮醬油: 少量， 辣椒面: 自願， 香菜: 自願
步驟
1前一天晚上準備好粉 放涼定型後才可以煎 鍋里倒入水（水是粉的2倍）倒入混合粉 鹽 攪拌均勻 開小火 不斷翻炒直到全部黏稠透明狀 關火 準備保鮮盒 抹油防止粘不好脫模 倒入麵糊 自然放涼後封保鮮膜入冰箱冷藏為更好的定型
2取出後切塊 此處沒有技術含量
3鍋內放入少量油開始煎 小心臉蛋兒 煎的程度因人而異 有的喜歡吃乾的硬的就多煎會 有的喜歡吃軟的就少煎會?
4湯的圖片木有了 用吃剩下的代替吧 煎粉的同時準備另一個小鍋 倒入水（這就是你湯的量 放多少自己根據粉的量掌握）放入芝麻醬攪拌直到化開 加濃湯寶 海鮮醬油開火煮沸關火 碗中已經有蒜末和一勺水了 加了水的蒜末更容易讓味道與湯汁融合 因濃湯寶有鹽就不必再加鹽 沒有濃湯寶就用雞精和鹽代替 一樣美味 將芝麻醬湯汁倒入碗中 乘入炒粉 加辣椒麵 細細的才好吃哦 加香菜末 最後加醋 陳醋更美味
5成品 絕對比外面買的好吃 最主要是健康 沒有膠 沒有添加劑 沒有地溝油 沒有拉肚子
6分分鐘消滅 動起來吧
小技巧
因為沒有加各種添加劑和膠 所以口感上可能和外面賣的比較沒有那麼有嚼勁 但是健康啊 健康 還是別多吃吧 都是澱粉 減肥呀??
