原料
箬葉: ， 糯米: ， 五花肉: ， 白糖: ， 鹽: ， 老抽醬油: ， 生抽醬油: ， 十三香粉: ， 孜然粉: ， 白鬍椒粉:
步驟
1把五花肉洗凈切小塊，加鹽，料酒，姜，老抽醬油，生抽醬油，十三香粉，孜然粉，白鬍椒粉，揉拌腌4～6小時備用。
2再把糯米洗凈，控干水分，加白糖，生抽醬油，老抽醬油，揉拌腌4～6個小時備用。
3取新鮮的箬葉（或竹子荷葉，只要可以包粽子任何材料都可以用）
4準備一些捆綁的粽子繩（草，線，布條，荷葉條只要能捆綁粽子都可以用）
5箬葉先用水煮一下，再洗乾淨，控凈水分。
6包法：如圖
7包法：如圖
8包法：如圖
9包法：如圖
10包法：如圖
11包法：如圖
12最後系好繩子，如圖
13鍋注入大半鍋開水（或先把水燒開）放粽子加鹽，大火燒滾，後轉小火再燜，中間翻一下。
14水基本燒完就ok了。
15露臉一下。
小技巧
可以不用我這包法，按自己熟悉喜歡的包法也可以。 要想粽子上色腌米的時候老抽醬油可以放多些。
