原料
黃油: 150g, 細砂糖: 150g, 低筋麵粉: 150g, 雞蛋: 3個, 泡打粉: 1 茶匙, 柳橙: 1個, 甜奶油: 250毫升
步驟
1將橙子洗凈刨皮,橙皮備用,橙子榨汁;烤箱預熱200度;
2將黃油和細砂糖打發;
3慢慢加入雞蛋,至雞蛋完全融進黃油中;
4篩入低筋粉和泡打粉,拌勻;
5加入橙汁和一半的橙皮,拌勻;
6將麵糊裝入裱花袋中,裱入紙杯2/3的高度,放入預熱200℃烤箱,烤12分鐘至表面金黃色,取出放涼;
7將甜奶油打發,裝進裱花袋,裱在紙杯蛋糕上,撒上剩下的橙皮裝飾,即成。