雞: 一隻， 蔥: 適量， 姜: 若干， 料酒: 適量， 八角: 2個
1蔥，姜，八角，料酒丟入鍋中加水燒開
2雞丟入水中煮40秒後拎起
3放入冰水中浸泡2分鐘
4水燒開後，將雞放入，水再次燒開後煮三分鐘，燜50分鐘即可
