魔芋絲: 1盒, 油菜: 4棵, 蘑菇: 3朵, 花生油: 15毫升, 蔥碎: 少許, 精鹽: 2克, 生抽: 1湯匙, 白糖: 1克
1油菜、蘑菇擇洗乾淨。蘑菇切片
2魔芋絲用清水沖乾淨
3熱鍋涼油放蔥翻炒,放蘑菇和魔芋絲(多炒一會兒)。最後放油菜,加調料入味
1、魔芋絲我買的盒裝,沒有焯燙,只用清水沖洗。 2、油菜可提前焯燙。但為了減少營養流失,我還是直接炒了,但時間一定不要過長。 3、魔芋絲和香菇可多炒一會兒,會更好吃。