原料
黃瓜: 3根， 白糖: 1杯， 生抽: 1杯， 醋: 1杯
步驟
1準備食材。（照片里為什麼是2根黃瓜，是因為最後發現醬料還是很足的，放3根完全富裕）
2把黃瓜切成塊，厚度大概1CM左右。
3將糖、生抽、醋倒進小鍋里，煮沸。關火，放在一邊，直到涼下來。
4另起一個小鍋，倒水煮沸，再加入黃瓜焯水，大概1分鐘就夠了。
5煮好的黃瓜，瀝去熱水，倒入冷水中，這裡婆婆大概過了3次冷水，才讓黃瓜降溫。
6涼好的醬料和黃瓜，放在一個密封盒中，蓋上蓋子，腌制大概5、6個小時。味道不夠可以多腌制一會兒，不過千萬不要過夜！不要過夜！不要過夜！會咸死的...
7腌制好的黃瓜放在一個玻璃密封瓶中。不要倒醬料進去！
8這個醬料不要倒掉啊！可以重複利用的。下次煮個豇豆啊，放進去泡泡。
小技巧
1、這裡的糖、醬油、香醋的比例為1:1:1（體積啊，不是重量），所以大家自己看著辦就行了。 2、總結起來就是：把可以做醬菜的菜燙燙，冷水降溫，然後丟下去泡泡就好了。是不是簡單到你都不好意思說自己會做醬菜了！
