三文魚: ， 橄欖油: ， 檸檬汁: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 白酒:
1三文魚切片。
2用鹽丶白酒丶胡椒粉適量加檸檬汁腌制三文魚片10分鐘。
3熱鍋下橄欖油若干，改小火。
4用小火煎制三文魚片到表面微焦。
