原料
菠菜: 30克， 雞蛋: 2個， 山藥: 50克， 澱粉: 7克， 清水: 10克
步驟
11、食材:菠菜30克、雞蛋2個、山藥50克、玉米澱粉7克、清水10克
22、菠菜下鍋焯水10秒左右去除草酸
33、撈出瀝干水分
44、切碎
55、雞蛋打散加入清水，攪拌均勻，然後加入玉米澱粉繼續攪拌
66、攪拌均勻
77、過濾一下
88、取一個容器，四周抹少許油方便脫模
99、在最底下放2片山藥片，然後在放菠菜碎
1010、然後在放山藥片，在放菠菜碎，依次放完
1111、這樣就會顯示出一層一層的樣
1212、把雞蛋液倒入容器中
1313、加蓋子上火蒸，大火蒸20分鐘
1414、放涼後脫模切片即可！
小技巧
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