豆角: ， 年糕條: ， 八角: ， 油: ， 醬油: ， 鹽: ， 水:
1豆角摘洗乾淨，掰成1.5寸左右的段，火鍋年糕條也切成同樣長度
2鍋熱入油，放2粒八角爆香，再下豆角段干煸2分鐘
3加入開水，沒過豆角，放適合醬油和鹽
4煮至湯汁不多的時候，將年糕條鋪在豆角上，蓋上鍋蓋燜一分鐘，拌勻即可。注意：年糕極易粘鍋，如果沒有把握，放入年糕後也可以不燜，翻炒均勻即可。炒年糕時人不可離開，以免糊鍋
