扇貝滑蛋 0

原料

鮮扇貝柱: 150克， 雞蛋: 4個， 鹽: 1茶匙， 大蔥: 1小段

步驟

1雞蛋打碎在大碗中攪拌均勻，大蔥切碎，鮮扇貝柱切成小丁備用

2把扇貝丁、大蔥碎、鹽都放入到雞蛋液中攪拌均勻

3鍋中放油，油熱後倒入調好的蛋液，滑熟即可

小技巧

扇貝丁可以根據自己的喜好換成蛤蜊肉、蝦肉等等新鮮的海產品都可以。 雞蛋不用炒的太老，火輕一點兒會很滑嫩。

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